Pourquoi faisons-nous cela?
C'est bien plus qu'une cérémonie de remise de prix...
The Charles Faram International Hop Awards is an annual competition to recognise the commitment of growers and the best hop variety sample from the Charles Faram Hop Development Programme.
The Charles Faram International Hop Awards have been established to recognise the commitment of growers in the Charles Faram Hop Development Programme. The programme was set up to develop new varieties that concentrate on new flavours, disease resistance, sustainability and combatting environmental issues.
En plus de remporter les prix, les producteurs reçoivent des commentaires approfondis de la part des juges. Les juges sont des brasseurs en chef à qui il a été demandé de prendre en compte le type de caractéristiques qu'ils recherchent ainsi que de juger l'arôme et la qualité. Les résultats constituent un excellent moyen de comparer les meilleures pratiques et d’améliorer la qualité dans toutes les exploitations agricoles.
Les échantillons vont du tout nouveau, où nous n'avons qu'une seule plante existante, jusqu'aux variétés commerciales déjà commercialisées.
2024 AWARD WINNERS
COMMERCIAL VARIETY CHAMPIONS
Gold
Townend Farm Olicana®
Silver
Townend Farm Mystic™
Bronze
Hopmech Ltd Harlequin®
EARLY STAGE VARIETY CHAMPIONS
Gold
Peter Glendinning CF337
Silver
Peter Glendinning CF361
Bronze
Peter Glendinning CF367
JESTER® CUP
Richard Capper of Stocks Farm
OLICANA® CUP
Mark Andrews of Townend Farm
HARLEQUIN® CUP
Richie Phillips of Hopmech Ltd
Nouvelles variétés
The competition compares new varieties from the UK, USA, Czech Republic, Poland and Slovenia for all important benchmarketing and as an aid to selection for future commercial varieties.
Il y a à peine 30 ans, Charles Faram n'offrait que trois variétés ; Fuggle, Golding et Challenger. Pour les petits brasseurs, il était très difficile d'être compétitif à moins que la bière n'ait un USP ou un point de différence. Pour beaucoup, le houblon représentait ce point de différence.
Charles Faram a été la première entreprise à importer de nouvelles variétés mondiales telles que Nelson Sauvin, Citra et Simcoe, permettant aux brasseurs britanniques d'accéder à plus de variétés que jamais.
Le programme a été lancé pour établir une palette plus large de variétés que les producteurs britanniques pourraient planter. Cette mesure a désormais été étendue aux États-Unis, à la République tchèque, à la Pologne et à la Slovénie.
Empreinte carbone
The Hop Development Programme is working to develop varieties that require less fertilisers and pesticides; this is a priority. By growing hops locally, we immediately reduce the cost and the carbon footprint of shipping hops around the globe. This should save cost and reduce Co2.
Nous pensons qu’il s’agit d’un défi que nous ne pouvons ignorer et c’est pourquoi nous encourageons les brasseurs du monde entier à acheter davantage de houblon auprès de leurs fermes locales.
La durabilité et la planète
La superficie américaine a doublé depuis 2011, passant de 12 054 à 25 6112 hectares grâce au développement de nouvelles variétés comme Cascade, Amarillo, Citra, Simcoe et Mosaic, axées sur l'arôme élevé et la saveur d'agrumes et de fruit. Entre-temps, la superficie du Royaume-Uni est restée stable mais n’a pas augmenté au même rythme.
La superficie américaine a doublé depuis 2011, passant de 12 054 à 25 6112 hectares grâce au développement de nouvelles variétés comme Cascade, Amarillo, Citra, Simcoe et Mosaic, axées sur l'arôme élevé et la saveur d'agrumes et de fruit. Entre-temps, la superficie du Royaume-Uni est restée stable mais n’a pas augmenté au même rythme.
Playing your part
Sustainability, environmental initiatives, future flavour
Paul Corbett, Charles Faram Managing Director said, “We’re already doing the major work, which is a continuous cycle, but brewers have a massive part to play with the ingredients they buy, purchasing practices and their levels of development involvement. “
“Brewers now have a more environmentally friendly option with a pretty close flavour profile to those you would traditionally have found further afield. “
“We hope that we can encourage more brewers to support the programme and buy local hops.”
Qualité
With feedback from the Charles Faram International Hop Awards, we can provide a detailed analysis of areas of excellence along with areas of improvement for the growers. This year the awards have been particularly interesting in highlighting consistency and a great formula for hop growing success.
