Stockage de houblon
Comment stocker
Le stockage général du produit doit être froid à 0 -5⁰ (32 -41⁰F).
La stabilité au stockage varie d'une variété à l'autre, c'est pourquoi l'exposition à l'oxygène, à la chaleur et à la lumière doit être évitée pour préserver la qualité du produit.
Une fois l'emballage en aluminium ouvert, le produit doit être utilisé dans les jours qui suivent pour éviter toute détérioration possible des acides amers et des huiles essentielles.
Tout produit restant bien emballé dans son emballage d'origine, et s'il est stocké à 0 -5⁰, doit être utilisable jusqu'à 2 mois selon la variété et l'exposition à l'air.
Tout produit restant bien emballé dans son emballage d'origine et stocké dans un congélateur doit être utilisable pendant plus de 2 mois selon la variété et l'exposition à l'air.
En fin de compte, si vous gardez le houblon aussi froid que possible et empêchez autant d'air d'entrer que vous le pouvez, vous donnez au houblon les meilleures chances de durer le plus longtemps possible.
A utiliser de préférence avant
Il est préférable d’utiliser dans les 5 ans suivant la récolte. Le produit restera stable dans un emballage scellé dans les conditions spécifiées.
Nos emballages
Les granulés de type 90 et les feuilles de houblon Freshpak sont emballés dans des films laminés avec plusieurs couches de protection.
Une couche d'aluminium agit comme une barrière contre la diffusion de l'oxygène, d'autres couches protectrices sont incorporées pour résister à la pénétration d'humidité et de lumière.
Le matériau en aluminium est de qualité alimentaire et répond à toutes les réglementations d'emballage de l'industrie.
Les emballages sont scellés après déplacement de l'oxygène avec un gaz inerte.
