charles faram hop academy
"Une excellente occasion d'en apprendre davantage sur la culture, la transformation, l'utilisation et le commerce du houblon à l'échelle mondiale."
"Une excellente journée qui vaut vraiment le détour. une belle occasion de pouvoir poser toutes ces questions qui se bousculent dans la brasserie. Les membres clés ont consacré leur temps précieux pour aider les brasseurs, jeunes et moins jeunes, à mieux comprendre le monde du houblon. Hautement recommandé."
"Je recommanderais de tout cœur l'Académie à tous les acteurs du secteur. Les connaissances de tous ceux qui ont donné de leur temps en tant que conférenciers et leur passion évidente pour l'industrie étaient impressionnantes."
HOP ACADEMY 2024 SUCCESS
We had a fantastic time welcoming trainee, apprentice and progressing brewers down to Charles Faram HQ, Worcester, for a day of seminars, tours and hop-smelling! And we cannot wait for the 2025 academy’s.
Pour vérifier que vous êtes abonné à nos invitations à des événements, contactez [email protected]
Jeudi 20 Juin 2024
8:45 – 16:00
Charles Faram, Monksfield Lane, Newland, Worcestershire, WR13 5BB
65 £ + TVA comprenant le programme complet de la Hop Academy, une séance de houblon dans la bière, un dîner et une visite du pub
Nous vous présentons la Charles Faram Hop Academy comme une autre initiative visant à atteindre l'objectif de notre entreprise : 'exister pour aider les brasseurs à créer de la bonne bière'.
L'académie s'adresse aux brasseurs stagiaires, nouveaux, apprentis et en progression pour leur donner une compréhension plus approfondie de l'industrie dans son ensemble, en mettant l'accent principalement sur le houblon.
'Nous existons pour aider les brasseurs à créer de la bonne bière'
“We exist to help brewers
create great beer”
Les conseillers techniques de Charles Faram, dotés de compétences primées en matière de brassage commercial, ont conçu un programme de séminaires contenant un mélange de conférences et de sessions interactives au profit des étoiles montantes de l'industrie brassicole.
Cet événement est une expérience d’apprentissage incontournable et inestimable dirigée par notre équipe d’experts de longue date.
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POUR BRASSEURS STAGIAIRES, NOUVEAUX, APPRENTIS ET PROGRESSIFS
| Temps | Session |
| À partir de 08h30 | Inscription |
| 08:50 – 09:00 | Accueil, ménage et explication de la journée |
| 09:00 – 09:20 | Introduction à Charles Faram et aux fermes Charles Faram |
| 09:20 – 10:05 | Culture du houblon et introduction aux plantes et régions du houblon |
| 10:05 – 10:15 | Casser |
| 10:15 – 11:00 | Formats de houblon et produits du houblon – Comment les utiliser en brasserie |
| 11:00 – 11:30 | Sélection et développement du houblon |
| 11:30 – 11:45 | Contractualisation du houblon et sécurisation de l’approvisionnement |
| 11:45 – 12:25 | Transformation du houblon – visite de l'usine de granulation |
| 12:25 – 12:30 | Casser |
| 12:30 – 12:45 | Assurance qualité |
| 12:45 – 13:00 | Analyses et pesticides |
| 13:00 – 13:20 | Sauver la planète – Enjeux environnementaux, emballages et produits biologiques |
| 13:20 – 14:00 | Déjeuner |
| 14:00 – 14:30 | L'art et la science du houblonnage à sec |
| 14:30 – 14:45 | Évaluation des échantillons de houblon – découvrez ce que recherchent nos juges des International Hop Awards et comment ils évaluent le houblon. |
| 14:45 – 15:45 | Échantillonnage de nouvelles sélections CF et discussion – mettez vos propres compétences en évaluation du houblon à l’épreuve avec nos nouvelles sélections de variétés expérimentales. |
| 15:45 – 16:00 | Fermer |
| 16:30 | Partir |
AVIS ET TÉMOIGNAGES
"Une excellente occasion d'en apprendre davantage sur la culture, la transformation, l'utilisation et le commerce du houblon à l'échelle mondiale."
"Une excellente journée qui vaut vraiment le détour. une belle occasion de pouvoir poser toutes ces questions qui se bousculent dans la brasserie. Les membres clés ont consacré leur temps précieux pour aider les brasseurs, jeunes et moins jeunes, à mieux comprendre le monde du houblon. Hautement recommandé."
"Je recommanderais de tout cœur l'Académie à tous les acteurs du secteur. Les connaissances de tous ceux qui ont donné de leur temps en tant que conférenciers et leur passion évidente pour l'industrie étaient impressionnantes."
